筑筑の吃喝玩樂記｜高雄 • 台灣 • 美食 • 旅遊

高雄平價牛肉麵結合日本拉麵
位於高雄醫學大學旁的-仨岡牛肉麵
台式粗彈Q口像是刀削的麵條
還有日式濃郁湯頭的金黃細麵
整體份量十足，價格優惠實在

店內有自助醬料區像是辣椒、花椒油
還有他們手工自製的的老滷汁
另外近期還有免費加麵優惠唷!

乾拌麵的麵條使用微彎曲的粗麵條
麵跟麵之間比較不易沾黏擠成一團
咬起來口感相當Q彈

牛肉塊量十足，主要多為瘦肉部位
肉紋理分明入口即化，滷香非常入味
近期可以免費加麵讓你吃到撐!

湯頭主要結合豚骨與豆乳醬
豆乳醬使得豚骨湯頭味道更加濃郁
金黃色的拉麵湯汁飽滿咬起來不軟爛

叉燒有經過炙烤逼出油脂香氣
咬起來半油半瘦油嫩又帶有炙燒香味

如果選擇日式拉麵又想吃牛肉
也可以另外加點它們的三寶拼盤
主要結合牛肚、牛筋和牛肉瘦肉部位

牛肚咬起來能品嘗到濕潤滷汁
牛筋口感彈口，牛肉也是入口即化

塗上香蒜醬的切片法國麵包
口感堅硬但卻香味十足
點乾拌麵的話有附小碗熱湯
可以沾湯食用別有一番風味

比較脆口偏甜不會太辛辣的黃金泡菜
鮮嫩脆筍口感爽脆，可以解些許油膩

📍高雄市三民區自由一路35號
⏰11:00–14:00, 17:00–20:30(平日)
⏰11:00–20:30(假日)
☎️07-3222558