傳統台式火鍋台南麻辣鍋吃到飽老店
擁有十六年以上歷史的-XM麻辣鍋
假日依然人潮洶湧客滿需要排隊
吸引人的原因主要為它們提供的海鮮相當多樣
牛肉出乎意外的品質不錯
老牌台南火鍋吃到飽深夜聚餐大力推薦!
XM麻辣鍋
XM麻辣鍋位於台南中華路上
介於台南市區通往永康市區中間
內用環境雖然有些歷史痕跡
但完全不影響它們真材實料的肉品海鮮食材!
肉品
肉品主要為霜降牛、牛五花、豬五花、豬梅花與雞肉
另外有一個比較特色的是主廚骰子牛
骰子牛吃起來會帶有一點嫩筋
味道有點像是小時候吃到的牛肉麵肉塊
牛五花油花較多味道較滑順
霜降牛則是少一點油花，比較有嚼勁
但真心推薦霜降牛比較好吃
因為它們提供的霜降牛比較像是印象中的板腱牛
不會油花少，其實吃起來非常嫩口
海鮮
海鮮種類相當豐富，熱門的鮮蝦、鮮蚵、蛤蠣和淡菜通通有
其他多樣的包含台南必吃虱目系列魚丸、魚皮、魚肉等等
想嘗試不一樣的還有脆腸、毛肚、豬肚這些食材
鮮蚵吃起來非常新鮮，但還是建議要煮熟
淡菜大多都肉質飽滿，不會太小顆
湯頭
湯頭種類包含傳統台式麻辣鍋、麻奶鍋、酸菜鍋、養生鍋等等
建議可以點鴛鴦鍋，一鍋選擇麻辣或麻奶這種味道濃郁的湯頭
另一鍋可以選擇清淡一點的像是養生鍋
這樣吃太上火才可以養生鍋涮蔬菜降降火氣
熟食與蔬菜
蔬菜區種類多樣，還有各種肉丸與爆漿系列的火鍋料
熟食區則有炸雞塊、薯條還有一些鍋煮料理
另外旁邊電鍋還可以自夾取麻辣鴨血和豆腐
甜點
甜點有提供明治冰淇淋，抹茶跟巧克力脆片最推薦!
雪花冰今天吃到的是香蕉牛奶口味，比較特別的還有豆花
櫃子裡有狸小路的輕乳酪與各種水果
現在是冬季的尾聲還有提供草莓，想要吃要把握時機!
方案
平日午餐$499、晚餐及假日$559
以上價格需另收10%服務費
當日壽星$400、前後三日生日$450
兒童100cm以下免費、100~140cm則是$250
以上兩類價格不需加收服務費
單人開鍋無提供優惠~
沒有層級式方案菜單，店內所有食材皆可自取!
營業資訊
📍台南市永康區中華路660號
⏰11:00–15:30, 17:00–23:00(平日)
⏰11:00–23:00(假日)
☎️06-3025299
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