大家有聽過皮蛋醬嗎!
Purest痞爾斯純粹手作料理
以「皮蛋」為主角的全新品牌-夜來湘
推出兩種口味的皮蛋醬
一罐是具湘菜辣口特色的催淚皮蛋辣椒醬
另一罐是蒜香味十足且辛味溫和
的金黃蒜香皮蛋醬
夜來湘
催淚皮蛋辣椒醬
湘菜料理又稱作湖南菜
強烈的辣味麻口是其特色
夜來湘的這罐辣椒醬辛辣味十足
入口後還能感受到酥麻的尾勁
麻感屬溫和~不會太過刺激
搭配皮蛋能夠增添Q彈口感
再加上皮蛋黃本身的特殊澀味
讓整罐辣椒醬不只辣口
更能讓料理增添不同的風味
金黃蒜香皮蛋醬
蒜頭在華人料理當中有舉足輕重的地位
不論是炒菜還是拌醬都經常使用到
夜來湘的金黃蒜香皮蛋醬
結合一定比例的蒜末與皮蛋
比起催淚皮蛋辣椒醬來說
這罐的皮蛋味道較為明顯
蒜頭則是讓醬料增添辛香味
可直接使用在川燙後的青菜與豆腐上
不用另外加鹽巴或是醬油就鹹味十足
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