筑筑の吃喝玩樂記｜高雄 • 台灣 • 美食 • 旅遊

台南義式料理、台南下午茶
置身於叢林裡的綠色餐廳-雛菊見
燈飾華美，植披遍布於餐廳內
讓人假想有蟲鳴鳥叫的身臨其境感~
雛菊見台南府前店二樓有室外陽台空間
能夠一邊享受和煦的午後陽光
一邊品嘗他們的特色料理

鄰近窗邊處採光唯美
不論是享用午餐還是下午茶
都能讓人有放鬆身心的體驗感

🍜墨魚麵🍕披薩

酸菜魚不只用來做成湯的
還能在義大利麵和披薩裡面看到!?

薄片的酸菜魚披薩起司相當濃厚

酸菜魚不像川菜料理泡在湯中
因此吃起來會比較有韌性一點

中西式料理結合卻也不會太有違和感~
墨魚麵條口感Q彈，酸菜魚有嚼勁且鹹味十足

吃螃蟹最怕勞心費神去殼
還只能享用那少少的蟹肉
軟殼蟹料理就不會有這種煩惱!
整尾螃蟹炸至外層酥脆，內層軟嫩能夠直接食用
燉飯是帶有蟹黃醬的鹹蛋黃口味
份量十足吃完有飽足感

新鮮魚皮透過高溫油炸過後
外層裹上一層金沙濃郁鹹蛋黃醬非常涮嘴

相當法式的精緻餐點
將馬鈴薯蒸烤後一片一片的堆疊起來，
切成適口的長條狀後，下油鍋進行油炸

金黃酥脆的馬鈴薯千層，上頭點綴松露奶油醬
讓口感脆口中帶有奶油的滑順感
在尾巴飄出淡淡的松露香

看起來是單純的煎餅
但其實煎餅中包覆著雞肉內餡

咬起來外脆內軟~一旁還附有墨西哥醬
薯條與番茄醬讓整體拼盤提升豐富感

湯品中除了以傳統的羅宋湯製作，其中加入了甜菜根，
讓整體的湯品呈現微微的粉紅色，
除了番茄與蔬菜的甜更增添了濃郁的口感
是一道滿足視覺與味覺的餐點

雛菊經典手工餅乾包覆著香濃乳酪，口感綿密滑順
一口咬下的同時，外脆內軟的冰心感受
夾心混合了頂級奶油乳酪及純手工烘製鹹蛋黃
乳酪除了濃郁的天然乳香
更帶出一絲絲鹹蛋黃的香氣點綴
一同融合在口中，誰能抵檔它的魅力啦

經典比例調配的原味巴斯克，除了有濕潤的夾心層
淋上特製鹹蛋黃淋醬，再刨上鹹蛋黃碎～～
完美鹹甜比例 不膩口的鹹香滋味
不吃甜食的你 一定要試試.ᐟ.ᐟ

📍台南市中西區府前路二段378號
⏰11:00–21:00
☎️06-2974567