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遍布全台灣的知名川菜品牌
嘉義東區美食川菜料理推薦
來呷飯川食堂-嘉義中山店
各式食材搭配道地的川味辛香料
每一道都讓人辣不絕口👍

店內環境結合毛胚與東方復古典雅
晚餐夜間柔光讓人有溫暖的舒適感
假日用餐建議先提前訂位

吃川菜就是要辣得很過癮
乾鍋肥腸毛血旺主要結合肥腸與鴨血

鴨血軟嫩入口即化，肥腸Q彈帶有油脂
整體來說辣度算中上，無辣不歡必點這道菜

整碗看似充斥著滿滿的辣椒
但其實牛肉本身沒有吸入過多的辣油
因此吃起來不會像乾鍋肥腸那樣辛辣
牛肉口感軟嫩~可以拌一點湯汁入飯相當美味

經過長時間料理的毛家紅燒肉
輕輕用筷子使力即可將肉劃開
可見肉已經滷至極其軟嫩

咬起來口感還帶有些許膠質
個人最喜愛的菜色就是它!

魚肉經過油炸~最後再淋上特製的香辣醬
整體口感酥中帶有辣香氣

喜歡吃辣的話可以搭配辣醬中的一些香料一起吃
口味上會非常有層次感

每一道川菜都辛辣口味會太重
還是要來點溫潤順口的雞湯解膩潤喉
土雞湯味道甘甜，雞肉口感軟嫩
待湯涼一點亦能夠解辣

老皮嫩肉不是肉~而是豆腐
相當道地的麻香微辣豆腐料理
辣度剛剛好~點上一盤讓整體菜色更加豐富

結合花生洋蔥的與皮蛋的料理
因為醬汁上薄薄一層辣油
因此整體辣度不算太低
吃了可能會讓你辣到傷心流眼淚😂

中式常見的家常菜
蒜末份量剛好~添味但不搶味

清涼脆口的涼拌川耳
相較於空心菜比較沒那麼油
也能夠緩和辣感

📍嘉義市東區中山路80號
⏰11:30–14:30, 17:30–21:30
☎️05-2780601