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超高評價的台南拉麵日式料理
每到用餐時間總是大排長龍的台南排隊美食
『牛骨湯頭』經過打泡有著超綿密的口感
清爽且帶點炙烤香氣的『鴨清湯醬油』拉麵也很推薦

位於孔廟、美術館、台南Focus附近的洛屋拉麵
小小一間卻充滿台日混搭風的設計
吧台座位還能欣賞主廚們大火料理的畫面

均值機將空氣打進湯頭中
使得濃醇的牛骨湯頭多了一層柔軟綿密感
牛肉外熟內嫩，沒有任何太嚼口的硬部位

一旁有甜橙切片增添湯頭的甜香
另外可以加入小杯檸檬汁或蘋果汁增添果香氣

特色十足的一碗拉麵料理!

湯頭使用多種日式醬料調味而成
直接喝不會太鹹口，因為有加入炙烤鴨肉的關係
讓整個湯頭喝起來帶有淡淡的烤茶香氣
麵條口感Q彈完全不會軟爛
跟在日本當地吃到的鹹醬油拉麵完全不同路線!

三片鴨肉與兩片牛肉的綜合切盤
可以淋上些許檸檬汁調味
不經湯頭佐味的純肉切片
更能品嘗到肉的原始油脂香氣

📍台南市中西區中山路32號
⏰11:30–14:30, 17:00–20:30
🪧最後點餐時間14:30,20:30