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假日爬觀音山一定要來這間吃土雞
高雄大社區美食觀音山土雞料理
綠野山莊花園餐廳
一定要預約他們的招牌雞鹽焗雞這道菜
餐廳就像一座觀光園區那般寬大
還有提供免費的停車位!

佈滿炒香蒜頭的鹽焗雞料理
雞皮酥脆鹹度十足，脆皮與雞肉一同咬下去
不只雞肉多汁，外皮更是喀滋作響
有提供塑膠手套方便剝肉去骨!

不只有滿滿的烏骨雞肉，還有使用到鱉肉一同料理
湯頭鮮口中帶點中藥香氣，烏骨雞即使熬過湯也不會太柴口
另外還有少許口感Q彈的豬肚在裡面

豆乳雞吃起來像是常見的台灣小吃鹹酥雞
外皮酥脆卻也不會有太重裹粉，內肉則是帶有些許嚼勁

不只鹽焗雞好吃，隱藏MVP其實是這份手工芋丸
薄薄一層微酥外皮，裡面的手工芋頭球軟嫩且甜中帶香氣
完全跳脫看似是火鍋料的想法

喜歡半筋半肉的豬肉料理必點這道
虎掌其實是豬蹄筋，咬起來滿滿膠質口感相當有嚼勁
不會有豬油的畏油感，結合半瘦豬肉的味道剛剛好

蝦球相當大尾，咬起來多汁又彈口
結合鳳梨切片再搭配少許美乃滋，甜鹹交錯不會膩口

小蝦米與小尾溪魚用鹽酥做法料理
口感酥脆帶點爆炒乾炒香氣，像是零食餅乾非常刷嘴

干貝口感軟嫩紋理分明，搭配粗厚的脆口蘆筍
整體菜色口味清爽，還能解其他菜色的油膩感

雞腰是雞睪部位，咬下去會爆口完全不會有腥味
搭配松阪豬一起炒香麻油料理，非常下飯的一道菜色

結合南瓜的炒米粉讓整體口感滑順不乾口
份量十足適合多人一起分食

📍高雄市大社區翠屏路112巷5-4號
⏰10:30–21:30
☎️07-3518393