筑筑の吃喝玩樂記｜高雄 • 台灣 • 美食 • 旅遊

台南餐酒館最美的安平下午茶餐廳
位於家樂福安平店旁的-今鶴餐酒館
除親子友善之外更是寵物友善餐廳
定期更新各式特色餐點~即使是老顧客也覺得新奇
母親節即將到來，帶媽媽來今鶴用餐準沒錯

店內使用華麗的水晶燈與愛馬仕橘色調布置
除了滿滿質感，每道菜色更是用心裝飾
極其注重用餐體驗是來今鶴用餐最大的回饋

雖然使用較少見的寬麵食材，但其本質上是義大利麵
肉醬帶點辛香氣味，溫和濃郁但又不會太辣口

上層撲滿香煎口味的伊比利豬肉，咬起來脆口又油嫩
中間還有一球地瓜結合少許乳酪絲
口感綿密~看似簡單卻相當精緻

醬汁以完全吸附進燉飯當中
米飯口感粒粒分明，不會有稀飯那種稠狀感

安格斯牛排外熟內嫩香氣十足
牛排與燉飯中間還有一層黃金起司
使得整體口味更是濃郁純厚

三層堆疊且蓬鬆感十足的舒芙蕾上有一層可頌
可頌上還有一片視覺效果滿滿的蜂窩糖片
仔細看旁邊還有一隻可愛的小蜜蜂!

在吃之前可以淋上起司醬
蜂蜜、起司醬、舒芙蕾吃起來甜中帶點淡黃鹹香與濃起司香
不只味道上有豐富層次感，更是一份小小的藝術品

威靈頓簡單來說就是酥皮料理
將鮭魚肉外層與酥皮包覆住，盤中淋上滿滿青醬
外皮酥香內裡鮭魚肉軟嫩結合青醬佐味
新奇感與精緻感十足的料理

將本身苦口的美式咖啡結合芭樂喝起來是什麼感覺?
芭樂果香融進美式當中，美式咖啡的苦感幾乎完全消失
剩下的是果甜順口的芭樂汁層次中透著咖啡香氣

天然的百香鳳梨水果茶，在品嘗之前可以先攪拌
喝的到滿滿的鳳梨果肉與百香果籽
清涼順口去油解膩的飲品

📍台南市中西區永華路一段320號
⏰10:00–22:00
☎️06-2952728