台南美食再訪~
越夜越飄香的滷味小吃
好ㄘ滷味
這次我們來嘗試他們的主餐餐點
來看看好ㄘ滷味的浮誇麵食
到底口味如何!

蒸煮麵與奶油混合
經過快炒過後
上方鋪上一片起司片
蒸煮麵吸飽滿滿的奶油
因此每一口都是濃濃的奶香味
搭上起司切片又讓整個奶味更上一層樓
奶油炒麵上桌後記得就要馬上開動了唷
因為起司片與麵冷掉會開始硬化
冷掉的口感會沒那麼好吃

新鮮現撈超大隻川燙紅蝦
是這碗鍋燒意麵的重點主角
在這物價上漲的年代
正常的鍋燒意麵在同樣的價格之下
通常都只會有些許火鍋料與配菜
可是這碗鍋燒意麵的海鮮食材卻是相當豐富
湯的口味也是清爽順口
寒冷的冬日在這裡吃上一碗熱騰騰的鍋燒意麵
不只補足你空虛的胃
更溫暖了你寒冷的身軀

月見 つきみ Tsukimi
也就是日文的賞月的意思
後來應用在看到一顆蛋黃在料理中
也會稱之為月見
這道炒意麵就是很特別的月見式吃法
油炸的意麵經過油炒後
旁邊鋪上些許酸甜的酸菜
最後再打上一顆未全熟的蛋黃
在吃之前記得把蛋黃跟麵攪拌在一起
讓整體口味吃起來多了些許蛋黃香味
非常的特別

簡單的水餃
簡單的家常菜
即使在深夜的滷味攤裡
吃著豆干滷味與海帶
偶爾來點清淡的熱水餃
也可以讓整體口味解膩清爽不少
重點是吃了水餃也能讓肚子更有飽足感
很推薦點一碗水餃搭配著滷味一起吃唷

📍  台南市中西區萬昌街107號之7號
☎️ 0903090254
⏰ 16:00–03:00(五、六)
⏰ 16:00–00:00(日、一、三、四)
🚷 週二公休

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