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左營小吃平價功夫菜瓦罐煨湯你吃過了嗎~
獨具特色的左營高鐵站美食
老神在在瓦罐煨湯自由店
經過8小時以上的熬煮使得豬肉和雞肉入口即化
每盅煨湯都是師傅傳承多年手藝的極品功夫菜!

🔸香菇蒜頭雞
香菇蒜頭雞不會有太激烈的蒜辛味
淡淡的蒜香加上香菇，讓湯頭味道甘甜有味
每日使用木炭於甕中窯燒8小時
軟嫩的雞肉讓年長的長輩也能輕鬆享用

🔸剝皮辣椒雞
剝皮辣椒雞煨湯有一定的辣度
辣性不會麻口~屬於味道上的辣口感
雞肉口感一樣非常軟嫩
吸吮雞翅的尾部~能品嘗到滿滿的雞皮膠質

🔸肉骨茶排骨
肉骨茶排骨味道偏向順口~不會有太重的中藥味
排骨肉選擇瘦肉比例偏多的部分
因此肉量十足~味道也相當入味
天冷的時候品嘗能夠暖心又暖胃

麵線搭配少許豬油拌在一塊
吃起來不會像是乾口的米粉
滑順油嫩的豬油拌麵線，直接吃就很入味

相當中式的蒸蛋小菜
除了有香菇，柴魚和肉燥之外
蒸蛋底下還有皮蛋~讓人聯想到皮蛋豆腐

割包內餡夾的滿滿滿是其特色
使用到許多酸菜還有些許花生粉
因此味道上吃起來鹹中帶甜
爌肉滷汁入味，半肥半瘦口感相當油嫩

萬巒豬腳吃的是濃郁的滷汁
薑蓉白切豬腳則是品嘗其薑蓉醬的鹹辛味
豬腳皮油脂部不會太多，Q彈口感配上薑蓉醬非常刷嘴

滿滿的玉米和瓜子肉，相當古早味的台式小吃

另外有販售煨湯冷凍料理包
喜歡他們的湯頭可以買回家自己料理~

📍高雄市左營區自由四路122號10
⏰11:00–14:00, 17:00–20:20
☎️07-3502177