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高雄觀音山美食推薦
高雄土雞料理-綠野山莊花園餐廳
特色為各式的雞肉料理
包含鹽焗、三杯、蜜汁和多種雞湯功夫菜
另外鱸魚鱈魚石斑魚海鮮料理樣樣都齊全
著實為觀音山景觀餐廳首選!

綠野山莊地點位於義大購物中心附近
同時也位於觀音山旁
每到假日觀音山都有許多山友遊客來訪
因此綠野山莊更成為了山友們的休憩之地

綠野山莊占地廣泛，屬於景觀餐廳
中間有一區火車頭用餐區
能看到可愛的小火車送餐

餐廳園區內還有飼養可愛的雞跟羊

高雄家庭聚餐、高雄親子旅遊景點
觀音山旁的綠野山莊花園餐廳

來綠野山莊必點雞料理~
像是相當經典的鹽焗烏骨雞

使用鹽醃的鹽焗方式調理烏骨全雞
不用另外沾醬就已相當入味

烏骨雞的蛋白質含量較高更兼具補身體功用

圓桌中間有爐火~有點雞湯料理可持續加熱保溫
黑蒜頭雞湯已將蒜熬煮溶至湯頭當中

淡淡的蒜香喝起來爽口甘甜
裏頭的雞肉更是入口即化

三杯雞偏向乾鍋雞肉料理，主要為九層塔香

蜜汁雞吃起來則是甜中帶鹹
濃濃的醬汁包裹住~有點類似糖醋口味

使用大尾的草蝦搭配粄條和蒜蒜茸清蒸
草蝦剖半讓蝦肉浸入醬汁使其更佳入味

由於有使用粄條~會讓人懷念起新竹的小吃😂

京都香排骨吃起來比較偏向糖醋口味
因為豬骨厚實~所以肉量比較沒那麼多

但是吸吮其肉汁與骨汁有其樂趣
相當下飯的一道料理

虎掌是道相當特別的菜色
它其實就是紅燒豬腳肉

豬腳肉的部分保留瘦肉與豬腳皮
所以咬起來多了一層豬皮的Q彈口感

除了白飯之外~也可以來盤蒜頭麵
麵條使用傳統麵線，蒜量適中味道不會太重

不想吃飯吃麵的話推薦可以來份芋頭絲
芋頭絲經過荷葉包覆後清蒸
因此吃起來有淡淡的荷葉香氣
芋頭絲本身沒有太油膩的醬料搭配
較為清新天然的一道主食料理

綜合蔬菜結合紅燒豆腐
豆腐嫩口很像是在吃布丁
香菇與豌豆咬起來清爽多汁
整體來說口味適中不會太鹹口

來綠野山莊吃土雞料理
難免有些菜較為膩口
推薦來杯酸爽的檸檬汁去油解膩

📍高雄市大社區翠屏路112巷5-4號
⏰10:30–21:30
☎️07-3518393