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台南新市美食、南科美食新店報報
位於新市中心的-采東漓酸菜白肉鍋
海鮮品項新鮮，餃子捲餅皆為店家手工製做
無冷藏的溫體豬肉柔嫩口感是其最大特色!
假日家庭旅遊到樹谷科學園區可以到此一遊

酸菜白肉鍋內包含豆腐、蔬菜、魚丸和豆皮

另外也包含一整盤溫體帶皮的豬肉片
湯頭酸度十足，豬肉嚼勁的帶皮口感~
是記憶中經典的味道

梅花豬肉也是溫體無冷凍的豬肉片
咬起來口感較扎實，雖然油花較少但依然相當嫩口

蔥油餅皮夾上飽滿的牛肉
裡頭的青蔥讓整體口感更加清爽

主要為牛肉製成的肉丸
高密度的扎實牛肉咬起來很有嚼勁

一口咬下去能品嘗到顆粒感的花枝肉
用料完全不手軟

手工現包的水餃，內料飽滿多汁
重點是外皮完全不老爛，Q彈外皮非常涮嘴

不帶鹹沙又非常新鮮份量十足
簡單川燙後即能咬的到鮮甜出水的鮮蚵肉

第一次看到一整顆未切片的鮑魚，差點認不出來😂
吃起來跟鮮蚵一樣新鮮沒有腥味

平常吃的酸菜魚有些使用的是巴沙魚片
將巴沙魚片放入酸菜鍋川燙
吃起來也很類似酸菜魚唷!

📍台南市新市區華興街123號
⏰11:00–14:00, 16:00–21:00
🚫週日公休
☎️0973673355